フェーヴ日記

いつもありがとうございます

とよみつひめ　　\400

今日から発売開始です
タルト生地の中にはブリュレが入っています。サクッとろ〜んという感じです
是非お試しください

桃とクリームチーズのロールケーキが終了して、今日から

焼き栗のロールケーキ


も販売を開始しました。
こちらもよろしくお願いします


人気blogランキングへ

いつもありがとうございます


9月のケーキは、

「とよみつひめ」

福岡県のブランドのイチジク・・・「とよみつひめ」を使用したケーキです。
良いイチジクが入荷したので、明日から販売開始です

下の写真は、シェフが試作している途中のケーキです




















完成前ですが、下はタルト生地で中にはバニラのブリュレが入っています。
その上にスポンジケーキを置いて、クリームを絞りイチジクをのせています
サクサクのタルト生地とトロ〜リとしたブリュレに甘いイチジクが良く合います

私は生のイチジクが正直苦手（ジャムは好きです）というか・・・あまり食べたことがなかったのですが
この「とよみつひめ」は、みずみずしくて甘くてとても食べやすくてびっくりしました
かなりオススメです。
イチジクは、栄養価が高く、高血圧の予防効果があるとされるカリウムや、食物繊維を含む
ペクチンが豊富だそうです。（西日本新聞に書いてありました）


明日から店頭に並びますのでお楽しみに・・・
写真は明日アップしますね


人気blogランキングへ

いつもありがとうございます

那珂川南中学校の生徒さんが職場体験に来ました
（写真は、シェフと3人でクレープを作っているところです。）
若いっていいですね
2人がいるだけで、周りが明るくなります。
今は昔と違って色々な授業があるんですね（小学校で英語やパソコンの授業もあるし・・・）
私が中学校の時（今から20年位前・・・）には、職場体験はありませんでしが
もしあったら、私は迷わずケーキ屋さんに行っていたと思います


2人は将来パティシェになりたいそうです。夢や目標があることはとても素晴らしいことですね
少しでもお役に立てて私たちもうれしいです
夢に向かって頑張ってくださいね



人気blogランキングへ

いつもありがとうございます


今日から、{%秋webry%秋の限定商品{%秋webry%

マロンパイ

販売スタートしました。
秋の味覚をお楽しみくださいね

人気blogランキングへ

いつもありがとうございます


まだ日中は暑い日が続いていますが、もう９月・・・
早いですね
ショーケースの中も、まだ夏ですがこれから徐々に秋に変わっていきます。

まるごとピーチは、正直な話
いつ終了してしまうか分かりません
果物屋さんの話では、いつなくなってもおかしくないです・・・と言われているので
他の夏の季節限定の商品も、入れ替わっていくので食べたい商品がある方はお早めに・・・


レモンのタルト
まるごとピーチ
ショコラマンゴー
グレープフルーツのゼリー
かほり
マンゴープリン
桃のシャンパンゼリーよせ
桃とクリームチーズのロールケーキ


上記の商品が季節限定商品です。
書き出すと結構ありますね

９月のケーキは、かぼちゃを使ったケーキです。
美味しいかぼちゃが入り次第店頭に並びます。
予定ではかぼちゃのプリンです
他の秋の商品は、マロンパイや、栗のブリュレなどなど
秋の味覚がいっぱい詰まったケーキを作っていきますのでお楽しみに・・・







人気blogランキングへ

いつもありがとうございます


今日から２学期が始まりました
何とか、宿題も終わり（上の子がなかなか終わらず苦戦しましたが）ほっとしました。


先週の定休日の火曜日に、ミリカローデンで親子一日お菓子教室をしました

桃、オレンジ、キウイが入ったロールケーキを
みんなで和気あいあいと楽しく作りました。

作ったロールケーキはお持ち帰りで
シェフが作ったケーキをみんなで試食しました。
子供たちはみんなキラキラした眼で真剣にお話を聞いて一生懸命作っていました

２回目のお菓子教室。。教える立場の私たちがいつも多くのことを
学ばせて頂いています
参加していただいた皆様・・・ありがとうございました。


人気blogランキングへ

いつもありがとうございます

夏らしく


さっぱりすっきりスイーツです　

グレープフルーツのゼリー　　￥300

フレッシュのピンクグレープフルーツの果汁を
ギューーーーッ
と絞って作りました

上にもピンクグレープフルーツを沢山のせています。
赤い実は、グロゼイユです


是非お試しください


人気blogランキングへ

いつもありがとうございます


先月の中旬から販売している新商品です

キャラメルシュー　　180円


黒糖を使用したキャラメルをシュークリームの皮に
コーティングしました。
ちょっとしたおやつにぴったり食べだしたら、とまらない美味しさ
アイスクリームに付けて食べてもいいかも


レジの横に置いているので、是非お試しください


人気blogランキングへ

いつもありがとうございます


今日から8月31日まで


プチフロマージュ通常126円を・・・


１００えん


で販売いたします

フランス産のクリームチーズを使用した口当たりがとても滑らかな
チーズケーキです。
多くのお客様に召し上がっていただきたいので、沢山準備しておりますが
売り切れの場合はご了承ください・・・



人気blogランキングへ

いつもありがとうございます


来週の


21日（火曜日）
22日（水曜日）


は、社員研修のためお休みさせていただきます



ご迷惑をおかけいたしますが、よろしくお願いいたします・・・




人気blogランキングへ

いつもありがとうございます


約1ヶ月ぶりのブログ更新です


実は・・・
6月中旬から約2週間入院していました

なのでしばらく更新することが出来ませんでした。退院してかは、少しずつ家事などから
少しずつ始めて、お店にも先週から少しずつ出れるまでに回復しました


これからまた更新していきますので、よろしくお願いします



遅くなりましたが、7月のケーキです

レモンのタルト　￥300

サクサクのタルトの内側に薄くホワイトチョコを塗り、レモンのムースとスポンジケーキ
を入れました。周りに生クリームを絞っています。
夏らしくさっぱりした口当たりです



そして・・・
7月1日から31日まで
マンゴープリン　20％OFF
（￥350が￥280になります）

もうご存知の方やお買い求めいただいた方も沢山いらっしゃるとは思いますが、
是非是非この機会に、絶品マンゴープリンをお試しください


人気blogランキングへ

いつもありがとうございます


今年も製造スタッフの薄井さんが福岡のコンテストにマジパン部門で
出品して見事２位に入賞しました

今回は不思議の国のアリスをテーマに作ったそうです
出品するたびに腕を上げていっています。頑張ってます
毎日仕事が終わってからコツコツと作っていました。
この作品は、大分の別のコンテストにも出品することになりました。

秋の東京で開催されるジャパンケーキショーのも出る予定です
薄井さん頑張ってね


＜努力＞って・・・
私が卒業した中村調理師製菓専門学校（薄井さんは後輩に当たります）
創始者の中村ハル先生の言葉で
「努力の上に花が咲く」
という言葉があります。学生の時には正直あまりピンとこなかったのですが
この歳になって素晴らしい言葉だなぁ・・・と思いました。

努力して報われない事も沢山ある世の中です。でもきっといつか努力して頑張ったことが
実を結ぶ時が来るのだから、それを信じていくつになっても努力することを忘れずに
目標に向かって生きていけたらいいなと思いました



小さなことからコツコツと・・・


私も薄井さんを見習って頑張っていきたいと思います


人気blogランキングへ

いつもありがとうございます


お隣の美容室の「ラグラス」さんからお土産をいただきました

大阪のお土産です。
ベビースターラーメンの大阪にしかない味やアポロの抹茶味

いつも珍しいお菓子や美味しいお菓子を頂いています


美味しかったですありがとうございました



人気blogランキングへ

いつもありがとうございます


６月のケーキは、











チェリーのブリュレ　￥380

かわいいオレンジ色の器に入っているのは、
甘酸っぱいアメリカンチェリーとブリュレ
さくらんぼで作ったキルシュを少し入れています。
入れたことで味がしまりました。

注文を頂いてから表面をキャラメリゼ（飴がけ）するので、表面はパリッと
中はとろ〜りとした食感が楽しめます


器も少し大きめでかわいいので、食べた後に使えます


是非お試しくださいね





６月６日土曜日

ロールケーキ全品　６６６円

（みつロール・ココロール・苺のロールケーキ
抹茶と塩豆のロールケーキ・桃とクリームチーズのロールケーキ）

皆様のご来店お待ちしております



人気blogランキングへ

おはようございます

おまたせしました

まるごとピーチ

販売開始です。
昨年食べたことがある方・・・
まだ食べたことがない方・・・
桃が美味しい時期だけの限定商品ですので
是非お試しくださいね


お知らせ


６月６日（土）はロールケーキの日


ロールケーキ全品６６６円で販売します




人気blogランキングへ

いつもありがとうございます




今日の日記はケーキとは関係ないのですが・・・



我が家にはクワガタがいます。
去年我が家の玄関の前に落ちていたのと
スタッフの女の子の家の前に落ちていたのを捕獲たものや、虫取りにいったもの数匹

シェフが、少し大きめの虫かごを買ってきて名前を
マンゴー（スジクワガタ）
ライチ（ヒラタクワガタ）
と名づけ、大事に育てていました（マンゴーは去年天国に旅立ちました）


他にもメスのクワガタやカブトムシなどと短い同居生活を経て、しばらくの放置期間を過ぎ
去年の冬に幼虫がいるのを発見

「クワガタが沢山生まれると良いね〜」と話しながらまたお世話再開
なんとか生き残っていたライチと共に冬を越しました。


ライチは残念ながら先日天国に旅立ちましたが
新しい命に期待満々のシェフ

今日お昼ごろ家に帰ったシェフが興奮気味に帰ってきました

シェフ：「幼虫が帰った後があった」

スタッフと私：「よかったね〜3代目ライチが生まれたんですね」

シェフ：「・・・どんなクワガタか虫かごの中探したらふたの裏におったよ」























「カナ子が！！！！」











カナ子は、去年少しの間だけ同居していたカナブンのカナ子・・・（私が命名）
カナ子はすでにあの時新しい命を宿してたんだね。。シェフ


まだ他にも孵化してない幼虫たちがいますが、カナ子でないことを祈るばかりです



人気blogランキングへ

いつもありがとうございます


キャラクターケーキの御注文をいただきました

かわいいです



人気blogランキングへ

いつもありがとうございます


この前、お店にテントを付けた時に新しくブルーベリーの木も購入して
お店の前に置きました。

花が散ってしばらく経ちますが、少しずつ実が育ってきました

沢山実ってはいませんが、とてもうれしいです
毎日大きくなったかなぁ・・・（早く食べたいなぁの間違い）とお水をあげる時に眺めています




ご来店された時に是非チェックしてみてください



人気blogランキングへ

いつもありがとうございます


去年に引き続き、夏の季節限定商品で販売しています。

かほり　　￥280


那珂川町にあるコーヒー専門店「かほり」さんで
このコーヒーゼリー専用のコーヒーを作ってもらっています


オーガニックコーヒーを使用しているので、すっきりした後味が楽しめます


下には黒ゴマのムースとチョコレートのスポンジケーキを入れています。



他のお店にはないコーヒーゼリーが楽しめます
是非お試しくださいね


人気blogランキングへ

いつもありがとうございます


連休は皆様どのように過ごされましたか


明日５月７日木曜日はお休みさせていただきます
（５日火曜日の代休として）



よろしくお願いいたします。



人気blogランキングへ